罗云波:食品安全是全球挑战科技界与产业界需共同面对

中国食品科学技术学会副理事长、中国农业大学教授罗云波。中国经济网
韩肖/摄

他表示,国际食品安全大会已经连续举办7届,已经成了促进全球安全交流的平台。食品安全大会汇聚了全世界顶尖的专家智慧,直面中国食品安全问题的热点、难点,国际食品科技联盟的专家团队与中国的食品安全界携手,从风险管理的概念与实践、风险交流与全产业链的管理入手,聚焦微生物的污染、原料的溯源、食品的掺假,探讨应对食品安全的挑战,研究食品安全风险控制与标准建设,强化食品安全科技的基础。

中国食品科学技术学会副理事长、中国农业大学教授罗云波。中国经济网 韩肖/摄
中国经济网北京4月15日讯(记者
韩肖)4月14-15日,2016年国际食品安全大会在北京召开…

中国经济网北京4月15日讯(记者
韩肖)4月14-15日,2016年国际食品安全大会在北京召开。中国食品科学技术学会副理事长、中国农业大学教授罗云波在发言中表示,食品安全是全球面临的共同挑战,没有任何一个国家能够独善其身,积极的面对和解决是全球食品科技界和产业界的共同职责。

中国经济网记者了解到,目前中国食品安全的形势整体向好,从源头污染,但源头污染等问题的短期仍然难以化解,欣然危机依然严峻,新的问题还在冒头。尽管不同国家的解决之道不同,但共同点均是建立在科学的基础上,加强国际间的交流,善借他山之石来攻玉,对于科学的解决食品安全问题至关重要。