【魚露水鴨的家常做法图解】

魚露5湯匙

蔥兩支

魚露水鴨的做法步骤
1.水鴨半只打理干凈,生姜保留皮洗干凈,蔥洗凈備用。

4.取一個大容器,放入水鴨,倒入煮鴨的湯,生姜和蔥丟棄。加入米酒和魚露。浸泡一天即可。

2.大鍋燒開水,放入水鴨燙一下,洗去浮沫。

生姜一塊

3.另起干凈鍋,放入水鴨和生姜青蔥,加水至沒過水鴨,大火燒開后轉中小火燉煮30分鐘后關火。不要撈出水鴨讓它泡到水溫涼。

米酒2湯匙

小贴士
有葱一起会更香哦。老抽多放点,颜色更吸引

用料
水鴨半只