【豆豉扇贝的家常做法图解】

豆豉3勺

姜1勺

4.蒸锅内水沸腾后,将扇贝放进去,大火蒸5分钟即可。

3.将豆豉、蒜蓉、香葱末、姜,混合后,盖在贝肉上,每只扇贝里点上几滴好生抽。

上好生抽适量

小贴士
哈密瓜要现吃,不可泡在牛奶里太久,否则会变苦。煮西米的秘诀:西米时切记不可冷水入锅,先煮滚一锅水,再把西米倒入锅内用中小火煮20分钟,然后关火,盖上锅盖焖30分钟即可。西米煮好后,记得用纯净水浸泡,这样煮好的西米才不会粘连。

蒜蓉2勺

香葱末1勺

2.回家后用流动的清水冲干净贝肉上的黏液,用牙刷将扇贝壳刷净后,再将贝肉放进壳里。

用料
活扇贝6只

豆豉扇贝的做法步骤
1.买活扇贝时,让商家先帮着把贝肉剔离壳。