古代食品安全_古代食品药品怎么管_古代食品监管_中国历史网

所以说,唐代的时候已经严重地意识到食品安全问题了。知道保证食物质量的重要性。到了宋朝的时候,则是专门成立了一个安全协会,由会长管理食品问题,还使用唐朝留下来的法律。

毕竟当时的技术也没有现在这么发达,可以用科学的手段,检查出食品中的微生物与药物残留是否超标,有没有含有重金属。古人虽然没有先进的仪器和精通化学的检验师,但他们有可以代替蛋白质含量的东西,而且还没有食品添加剂,充其量也是一些变质的食物,但是人家古代也非常注重食品安全问题的,这些都有着严格的规定和严厉的惩罚。

金沙9159 ,唐朝的法律规定,如果发现食品有质量问题,就必须销毁,不可进行售卖以及转送给旁人,如果变质的食品没有销毁,一经发现,则要被打90棍,要是将这些食物卖出去,或者送给他人,就要待在监狱一年,要是有人因为吃了这个东西而丧命,贩卖的人要被处以绞刑。

其实远在周朝的时候,君王就知道要重视食品的质量问题,立下规定,集市上所卖的瓜果梨桃必须是成熟的,贩卖的猪肉也不能是变质或是有异味的。否者会有一定的惩罚,所以小贩也不敢犯法,家家户户吃的也就是健康的食物。但是利益带给人的欲望实在太大,还会有些人明明知道会受惩罚,但是却奋不顾身的触及法律,等到了唐朝,也是最注重食品安全的一个朝代。

大家都知道,古人的平均寿命是很短的,那么是否与他们食用的食物有直接关系吗?

明清的时候,就更加完善了,在明朝出现了“注水猪”的事件。还有的为了增添食物的重量,在米里掺杂石子或沙子。明清规则倒是变多了,但是处罚力度太小了。

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